Pilih Sapi Kurban Sehat: Ciri‑Ciri Utama yang Perlu Diperiksa

Idul Adha semakin dekat, dan orang-orang berbondong-bondong menyiapkan hewan kurban terbaik mereka. Bagi umat Muslim, perayaan ini seistimewa Idul Fitri, menunggu pahala yang berlimpah bagi yang melaksanakan kurban.

Hewan yang biasa dikurbankan meliputi kambing, domba, dan sapi. Satu ekor sapi dapat melayani tujuh orang. Karena itu, banyak yang memilih kurban secara kolektif, memanfaatkan sapi yang disediakan oleh Dewan Kemakmuran Masjid (DKM). Peserta cukup menyumbang dana untuk pembelian sapi tersebut.

Namun, bagi para peserta, penting mengetahui ciri-ciri sapi yang layak disembelih dan dikonsumsi. Tidak ingin penyakit datang dari sapi yang telah disembelih. Berikut beberapa tanda sapi sehat.

**Tubuh aktif, lincah, dan tidak lesu**. Sapi yang responsif terhadap lingkungan menunjukkan kondisi baik. Perhatikan postur tubuhnya: tegak dan tidak sering merebah. Sapi lemah atau sering terbaring bisa menandakan kurang fit.

**Nafsu makan dan minum normal**. Sapi sehat biasanya aktif melahap makanan dan minum. Proses mengunyah kembali (ruminasi) yang berjalan lancar juga menandakan kesehatan. Hilangnya nafsu makan sering menjadi tanda awal penyakit infeksi, termasuk Penyakit Mulut dan Kuku (PMK).

**Mata cerah dan tidak berair**. Sebelum disembelih, periksa mata sapi. Mata jernih, tidak merah, tidak mengeluarkan cairan berlebihan, dan tidak sayu berarti sapi sehat. Mata kusam dan berair biasanya mengindikasikan infeksi atau stres berat.

**Hidung bersih dan lembap**. Sapi sehat biasanya memiliki hidung sedikit lembap dan bersih. Lendir tidak pekat menunjukkan kondisi baik. Lendir berlebihan dapat menandakan gangguan saluran pernapasan atau infeksi virus.

**Bulu bersih dan mengilap, tidak kurus**. Bulu halus, tidak kusam, tidak rontok berlebihan, dan kulit bebas luka atau jamur menandakan sapi layak disembelih. Sapi kurban ideal tidak terlalu kurus, tulang rusuk tidak menonjol ekstrem, dan otot cukup baik.

**Tidak cacat fisik**. Ciri sapi sehat meliputi tidak ada pincang, kebutaan, tanduk patah, luka besar, atau kelainan tubuh serius. Kondisi fisik normal memudahkan proses kurban.

**Suhu tubuh normal**. Suhu sapi berkisar antara 37°C hingga 39°C. Jika suhu lebih tinggi, kemungkinan ada infeksi atau peradangan. Memeriksa suhu membantu memastikan sapi dalam kondisi sehat.

**Surat Keterangan Kesehatan Hewan (SKKH)**. SKKH diterbitkan oleh dokter hewan atau petugas veteriner resmi. Surat ini menunjukkan sapi telah diperiksa, bebas penyakit menular tertentu, dan layak dipotong serta dikonsumsi. SKKH lebih praktis dibanding memeriksa satu per satu ciri-ciri sapi.

Meski SKKH sudah cukup akurat, tetap baik memeriksa secara langsung kondisi bulu, tubuh, mata, dan nafsu makan. Memilih sapi sehat memastikan kurban Anda aman dan layak dikonsumsi.

Dengan memahami tanda-tanda sapi sehat, Anda dapat memilih hewan kurban yang layak. Pastikan semua kondisi terpenuhi sebelum proses kurban berlangsung.