Produksi Gula Nasional Capai 2,8 Juta Ton

Asosiasi Gula Indonesia (AGI) menyambut baik hasil kerja Kementerian Pertanian (Kementan) yang dinilai berhasil mendongkrak produksi tebu dan gula nasional sepanjang tahun 2026. Sekretaris Jenderal AGI, Dwi Purnomo, mengungkapkan bahwa angka produksi gula dari tebu diperkirakan mencapai 2,8 juta ton. Ia berharap pemerintah bisa mempertahankan tren positif ini dengan kebijakan yang stabil, terutama dengan tidak membuka keran impor secara longgar yang bisa mengganggu penyerapan gula produksi dalam negeri.

Dwi Purnomo menjelaskan, kinerja pabrik gula nasional pada musim giling 2026 memperlihatkan kemajuan yang menggembirakan. Hingga menjelang akhir musim giling, produksi gula nasional sudah berada di kisaran 2,6 hingga 2,7 juta ton. Angka ini diperkirakan masih akan naik hingga setidaknya 2,8 juta ton. Jika terealisasi, capaian ini berpotensi menjadi yang tertinggi dalam sepuluh tahun terakhir.

Menurut Dwi, lonjakan produksi ini adalah buah dari kebijakan pemerintah yang fokus pada perbaikan teknis di industri gula. Salah satu program yang disebut berperan besar adalah bongkar ratoon, yaitu peremajaan tanaman tebu yang sudah tua. Selain itu, perluasan areal perkebunan tebu juga ikut mendorong peningkatan hasil.

"Menurut saya cukup baik. Artinya kebijakan yang sudah dijalankan selama ini telah menghasilkan performa operasional produksi yang bagus dari sisi teknis," kata Dwi dalam keterangannya, Selasa (10 November 2026).

Tak hanya kebijakan, faktor lain seperti peningkatan rendemen tebu—atau kadar gula dalam tebu—turut berkontribusi pada kenaikan produksi tahun ini. Luas areal tanam yang bertambah dan berbagai faktor pendukung lainnya juga menjaga produksi gula nasional tetap tumbuh. Kondisi ini, kata Dwi, menjadi modal positif untuk memperkuat industri gula dalam negeri di tahun-tahun mendatang.

Dwi menambahkan, peningkatan produksi harus dijaga dengan memperkuat tiga aspek utama. Pertama, intensifikasi lahan agar lahan yang ada bisa menghasilkan lebih banyak tebu. Kedua, peremajaan ratoon atau tanaman keprasan secara berkelanjutan. Ketiga, pembenahan dan peningkatan kinerja pabrik gula. Ketiganya saling terkait untuk meningkatkan produktivitas tebu dan efisiensi industri pengolahan gula.

"Kami juga sangat mengapresiasi upaya dan dukungan Kementerian Pertanian bagi sektor pergulaan selama ini," ungkapnya.

AGI berharap dukungan pemerintah terhadap sektor gula terus berlanjut. Salah satu yang penting adalah menjaga kepastian pasar bagi hasil produksi petani dan industri dalam negeri. Peningkatan produksi, menurut AGI, harus diikuti dengan kebijakan perdagangan yang berpihak pada penguatan produksi domestik. Dengan begitu, hasil panen tebu bisa terserap secara optimal.

Karena itu, kebijakan impor perlu dikendalikan dengan hati-hati. Pemerintah harus mempertimbangkan ketersediaan produksi nasional dan kebutuhan riil pasar. Dalam kondisi produksi dalam negeri yang terus membaik, AGI berharap tidak ada impor yang justru menekan harga, mengganggu pasar, atau mengurangi kesempatan penyerapan gula hasil produksi dalam negeri.

"Kebijakan-kebijakan yang akan berdampak menurunkan pendapatan petani dan industri gula jangan dikeluarkan. Kebijakan yang mengarah ke situ jangan sampai terjadi," tegasnya.

Sementara itu, Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman menekankan komitmen pemerintah di bawah kepemimpinan Presiden Prabowo Subianto untuk mewujudkan swasembada gula konsumsi. Caranya dengan membenahi sektor pergulaan dari hulu hingga hilir. Strategi ini mencakup peremajaan tanaman tebu, perluasan areal perkebunan, penyediaan benih unggul, peningkatan produktivitas, hingga modernisasi pabrik gula.

Salah satu program utama Kementan adalah bongkar ratoon atau peremajaan tanaman tebu yang sudah tua dan produktivitasnya menurun. Program ini penting karena hasil evaluasi Kementan menunjukkan sekitar 70 hingga 80 persen tanaman tebu nasional sudah tidak layak atau tidak lagi produktif secara optimal.

Pemerintah menargetkan bongkar ratoon sekitar 100 ribu hektare per tahun selama tiga tahun. Program ini didukung dengan pembiayaan agar petani tidak terbebani biaya peremajaan.

Selain peremajaan, Kementan juga memperluas pengembangan kawasan tebu dan memperkuat ketersediaan benih unggul bersertifikat. Pada 2026, pemerintah menargetkan pengembangan kawasan tebu seluas 99.547 hektare. Program ini diarahkan untuk meningkatkan produktivitas perkebunan rakyat sekaligus memperkuat pasokan bahan baku bagi pabrik gula.

Upaya peningkatan produksi juga diperkuat melalui dukungan sarana produksi, pendampingan teknis kepada pekebun, perbaikan budidaya, dan pengembangan mekanisasi pertanian. Di sisi hilir, pemerintah mendorong revitalisasi pabrik gula untuk meningkatkan efisiensi pengolahan, kapasitas produksi, dan kemampuan pabrik menyerap hasil panen petani.

Pemerintah menargetkan produksi gula nasional mencapai 3,27 juta ton pada 2027. Target ini tercantum dalam peta jalan swasembada gula nasional. Peningkatan produktivitas kebun dan efisiensi industri pengolahan menjadi faktor penting untuk mencapai target tersebut.

Amran menegaskan, swasembada gula tidak hanya soal peningkatan produksi. Ini juga soal keberpihakan terhadap petani dan penguatan industri dalam negeri. Karena itu, pemerintah terus mendorong pembenahan tata niaga dan pengendalian impor agar kebijakan perdagangan sejalan dengan upaya meningkatkan produksi nasional.

"Produksi tebu harus kita tingkatkan, produktivitas diperkuat, dan hilirisasi harus berjalan agar nilai tambah dinikmati petani serta industri nasional. Swasembada gula hanya bisa dicapai jika sektor hulu dan hilir bergerak bersama," ucapnya.

Dengan konsistensi kebijakan dan kolaborasi semua pemangku kepentingan, pemerintah optimistis produktivitas tebu terus meningkat, kesejahteraan petani terjaga, dan ketergantungan terhadap gula impor bisa dikurangi secara bertahap. Semua pihak berharap momentum ini tidak disia-siakan, dan kebijakan ke depan benar-benar berpihak pada petani dan industri gula dalam negeri.