80 Menu Premium Mewarnai Sarapan di The Trans Luxury Hotel Surabaya

Sarapan di hotel mewah kini bukan lagi soal roti dan telur biasa. Di Grand Restaurant, yang berada di dalam The Trans Luxury Hotel Surabaya, para tamu bisa memulai hari dengan memilih dari sekitar 80 menu premium. Pilihannya beragam, mulai dari rawon, semanggi, dan tahu tek khas Jawa Timur, hingga sushi, teppanyaki, dan hidangan internasional yang berganti setiap hari.

Chef de Cuisine The Trans Luxury Hotel Surabaya, Seliq Sebastian, menjelaskan bahwa menu sarapan yang disajikan cukup bervariasi. Tujuannya, agar tamu yang menginap dalam waktu lama tidak merasa bosan. "Kalau item, kita bicara overall ya mungkin sekitar 80, overall condiment dan segala macamnya. Beragam dan ada rotation menu," ujarnya.

Grand Restaurant menawarkan banyak pilihan. Ada French toast, pancake, aneka roti, croissant, pain au chocolate, sourdough, hingga kue. Tersedia juga pizza, sosis, dan berbagai kreasi dari egg station. Salah satu menu yang paling disukai tamu adalah Galette Egg Cakalang. Ini adalah perpaduan rasa internasional dengan sentuhan Indonesia. "Yang paling favorit ada Galette Egg Cakalang, ini percampuran dari crepes dengan sunny side up. Kemudian di dalamnya ada cakalang fish yang disiram sama kuah gulai dan sambal terasi, khas Indonesia," kata Seliq.

Tidak hanya itu. Tamu juga bisa menikmati noodle station dengan berbagai pilihan kuah, dimsum station, sushi, hingga teppanyaki. Area buffet menyediakan nasi, mongolian beef, capcay, chicken fried noodles, dan hidangan lainnya. Menu Nusantara menjadi daya tarik utama. Tim dapur secara bergantian menghadirkan rawon, soto, bubur Madura, pecel, tahu tek, dan semanggi Surabaya. Jajanan pasar seperti onde-onde dan kue lapis juga tersedia.

Seliq menekankan pentingnya variasi. "Kan tamu-tamu di sini banyak yang long stay, jadi kami enggak mau tamu merasa bosan dengan makanan di breakfast," katanya. Di area salad bar dan cheese station, tamu bisa menikmati menu premium. Buah musiman yang disajikan juga berganti mengikuti musim.

Untuk pengalaman sarapan yang lebih sehat, tersedia beragam minuman sehat dan jamu tradisional di beverage station. Salah satu minuman yang cukup diminati adalah Healthy Coy. Minuman ini adalah campuran pakcoy, nanas, madu, dan lemon. "Healthy Coy ini mengandung banyak nutrisi. Manfaatnya untuk menyehatkan jantung, mendukung penurunan kalori, juga antioksidan," jelas Barista Grand Restaurant, Alvin Fajar. Selain itu, ada Watermelon Mix Chili yang memadukan semangka, madu, dan cabai. Rasanya manis dengan sensasi pedas ringan di akhir.

Bagi pencinta kopi, Grand Restaurant menyediakan latte, cappuccino, americano, piccolo, hingga flat white. Semua diracik langsung oleh barista. Sarapan di Grand Restaurant tersedia setiap hari, mulai pukul 06.00 hingga 10.00 WIB. Restoran ini menawarkan suasana mewah dengan area duduk yang menghadap pemandangan Kota Surabaya.

The Trans Luxury Hotel Surabaya berlokasi di Jalan Ahmad Yani Nomor 260 Surabaya. Hotel ini berjarak sekitar 20 menit dari Bandara Internasional Juanda dan sekitar 25 menit menuju pusat kota. Hotel ini juga terintegrasi langsung dengan Trans Icon Surabaya. Ini memudahkan tamu menikmati berbagai fasilitas hiburan, kuliner, dan gaya hidup dalam satu kawasan.

Bagi yang ingin staycation, hotel ini menawarkan promo menginap mulai Rp 1.199.000 nett per malam. Ada potongan harga hingga 40 persen. Promo ini berlaku khusus bagi nasabah Kartu Kredit Bank Mega, Syariah Card by Bank Mega Syariah, dan Allo PayLater hingga Agustus 2026.

Grand Restaurant di The Trans Luxury Hotel Surabaya menyajikan pengalaman sarapan yang luas, dengan menu yang beragam dan terus berubah. Fokusnya adalah pada variasi untuk tamu yang menginap lama, menggabungkan hidangan lokal dan internasional. Minuman sehat dan kopi spesial juga menjadi bagian dari penawaran, dengan harga promo yang tersedia untuk nasabah bank tertentu.