Cabai Rawit Hijau Melonjak 5%, Daging Ayam Ikut Naik

Harga bahan pangan di Indonesia mengalami pergerakan yang beragam pada hari ini. Beberapa jenis komoditas seperti cabai, telur ayam, dan minyak goreng justru mencatatkan penurunan harga. Data ini bersumber dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia yang dirilis pada Minggu, 19 Juli 2026.

Yang paling mencolok adalah kenaikan harga cabai rawit hijau. Komoditas ini melonjak hingga 5,26 persen, menjadi Rp 53.000 per kilogram. Sementara itu, harga cabai rawit merah justru turun 4,34 persen ke level Rp 57.250 per kg. Cabai merah besar juga ikut turun 2,87 persen menjadi Rp 47.450 per kg, dan cabai merah keriting turun 4,32 persen ke harga Rp 46.500 per kg.

Di sisi lain, harga daging ayam ras segar justru naik cukup signifikan. Kenaikannya mencapai 3,92 persen, sehingga harga per kilogramnya kini Rp 38.450. Namun, telur ayam ras segar mengalami penurunan tipis sebesar 0,50 persen menjadi Rp 29.950 per kg.

Beras, sebagai bahan pokok utama, terpantau relatif stabil. Harga beras medium dan kualitas super tidak bergerak sama sekali. Beras medium I masih di angka Rp 16.350 per kg, sementara beras kualitas super I dibanderol Rp 17.650 per kg. Beras kualitas bawah I justru naik tipis 0,34 persen menjadi Rp 14.750 per kg, sedangkan beras kualitas bawah II tetap di Rp 14.550 per kg.

Untuk minyak goreng, harganya bervariasi. Minyak goreng curah stabil di Rp 20.550 per kg. Minyak goreng kemasan bermerek 1 turun 0,21 persen menjadi Rp 24.200 per kg. Sebaliknya, minyak goreng bermerek 2 naik 0,21 persen ke Rp 23.350 per kg. Gula pasir lokal tetap di Rp 19.100 per kg, dan gula pasir kualitas premium juga tidak berubah di Rp 20.300 per kg.

Bawang merah ukuran sedang turun 4,05 persen menjadi Rp 43.800 per kg. Bawang putih ukuran sedang juga turun 1,8 persen ke Rp 43.750 per kg. Daging sapi kualitas 1 naik tipis 0,03 persen menjadi Rp 150.600 per kg, sedangkan daging sapi kualitas 2 turun 0,28 persen ke Rp 141.550 per kg.

Secara keseluruhan, dari 21 komoditas yang dipantau, sebagian besar harganya cenderung stabil atau mengalami penurunan. Kenaikan paling tajam terjadi pada cabai rawit hijau, sementara penurunan terdalam dialami cabai rawit merah dan cabai merah keriting. Pola ini menunjukkan bahwa fluktuasi harga masih didominasi oleh komoditas sayuran dan bumbu dapur, sementara kebutuhan pokok seperti beras dan gula relatif tenang.