Stok Beras Nasional 25 Juta Ton, Tertinggi Sepanjang Sejarah

Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman menyatakan bahwa stok pangan nasional, terutama beras, dalam kondisi sangat aman. Pernyataan ini disampaikan untuk menghadapi periode pergantian tahun hingga pertengahan tahun depan. Saat ini, cadangan beras nasional mencapai angka 24,5 juta ton, mendekati 25 juta ton. Jumlah ini disebut sebagai yang tertinggi sepanjang sejarah Indonesia.

Angka tersebut terdiri dari beberapa komponen. Pertama, beras yang masih berupa padi di sawah atau standing crop sebanyak 10 juta ton. Kedua, cadangan yang tersimpan di hotel, restoran, katering, dan rumah-rumah warga, totalnya juga 10 juta ton. Ketiga, cadangan beras pemerintah yang dikelola Bulog sebesar 4,5 juta ton. "Stok kita saat ini adalah yang tertinggi sepanjang sejarah," ujar Amran dalam konferensi pers di Kantor Kemenko Pangan, Jakarta Pusat, pada Senin, 26 Oktober 2026.

Kebutuhan beras nasional setiap bulannya sekitar 2,5 juta ton. Dengan total cadangan 25 juta ton, stok tersebut dinilai lebih dari cukup untuk memenuhi kebutuhan masyarakat selama 10 bulan ke depan. Amran pun memastikan ketersediaan beras aman hingga bulan Juli hingga Agustus 2027. "Kebutuhan per bulan 2,5 juta ton. 25 bagi 2,5 juta berarti itu 10 bulan ke depan, sampai bulan Juli-Agustus aman," tegasnya.

Selain itu, Kementerian Pertanian juga telah melakukan langkah antisipasi menghadapi cuaca ekstrem seperti El Nino. Upaya ini dilakukan secara masif dan meliputi program pompanisasi, perbaikan jaringan irigasi di berbagai daerah sentra produksi, serta penggunaan varietas benih yang tahan terhadap kekeringan. "Jadi El Nino tidak perlu mengkhawatirkan karena kita sudah mengantisipasi sebelumnya dengan pompanisasi, oplah, irigasi kita perbaiki, kemudian benih yang tahan kekeringan," ujarnya.

Angka 25 juta ton ini merupakan gabungan dari beras yang masih tumbuh, stok di sektor perhotelan dan rumah tangga, serta cadangan pemerintah. Dengan kebutuhan bulanan yang tetap, perhitungan sederhana menunjukkan pasokan bertahan hampir setahun. Pemerintah juga sudah menyiapkan infrastruktur pertanian untuk mengurangi dampak kekeringan.