Wajib Coba: Empal Gentong Khas Cirebon Saat Berbuka

Empal Gentong menjadi salah satu pilihan kuliner utama saat berbuka puasa di Kota Cirebon. Makanan berkuah khas ini wajib dicoba ketika berkunjung ke wilayah Jawa Barat tersebut.

Hidangan khas Cirebon ini menggunakan daging atau jeroan sapi. Proses memasaknya menggunakan gentong atau periuk yang terbuat dari tanah liat. Hal inilah yang memberikan nama pada hidangan tersebut.

Penyajian empal gentong biasanya dilengkapi dengan nasi putih, lontong, atau ketupat. Pelengkap lainnya termasuk irisan daun kucai, bawang goreng, dan sambal cabai kering.

Area di sepanjang Jalan Ir. H. Juanda, Cirebon, dikenal sebagai sentra kuliner empal gentong. Banyak warung yang menawarkan menu ini di sepanjang jalan tersebut. Pengunjung memiliki pilihan untuk menyesuaikan dengan selera masing-masing.

Rasa empal gentong didominasi oleh kuah santan yang gurih. Perpaduan bumbu yang tepat membuat rasanya enak. Hidangan ini paling nikmat disantap selagi masih panas, sangat sesuai untuk menu pembuka puasa.

Secara tampilan, empal gentong memang memiliki kemiripan dengan soto. Menjelang waktu berbuka puasa, warung-warung penjual empal gentong mulai ramai dikunjungi pembeli. Banyak juga pesanan yang diambil untuk dibawa pulang.

Ringkasan

Empal Gentong adalah kuliner khas Cirebon berupa daging atau jeroan sapi yang dimasak dalam gentong tanah liat. Hidangan berkuah santan gurih ini biasa disajikan dengan nasi atau lontong dan aneka taburan. Sentra penjualannya banyak ditemukan di Jalan Ir. H. Juanda. Hidangan ini sangat populer sebagai pilihan berbuka puasa.