Cara Mudah Simpan Daun Bawang agar Tetap Segar dan Tips

Daun bawang, yang sering dijadikan pelengkap masakan, memiliki peran penting dalam menambah aroma dan rasa pada berbagai hidangan. Untuk menjaga kesegarannya, ada beberapa cara sederhana yang bisa dipraktikkan di rumah.

Orang banyak menyetok daun bawang karena bahan ini sangat dibutuhkan di dapur. Biasanya, daun bawang digunakan sebagai bumbu dasar atau sebagai topping yang mempercantik tampilan sajian. Ia sering muncul dalam masakan berkuah gurih seperti mie ayam dan sop ayam. Selain itu, daun bawang juga cocok sebagai pelengkap hidangan gorengan, misalnya martabak telur dan bakwan sayur.

Walaupun cara paling umum menyimpan daun bawang adalah di dalam kulkas, seringkali daun tetap layu. Untuk mengatasi masalah ini, YouTube Channel Annie Tips mengungkap tiga cara agar daun bawang tetap segar dan tidak layu.

1. Bungkus dengan tisu dapur

Jika ingin menyimpan daun bawang dalam jangka waktu lama, cara ini sangat cocok. Pertama, cuci bersih daun bawang tanpa memotong bagian akarnya. Tiriskan hingga agak kering. Kemudian, tutup bagian putih yang masih menempel akarnya dengan tisu dapur. Tisu dapur sebelumnya direndam dengan air, lalu diperas hingga kering. Ulangi proses ini pada batang daun bawang lainnya. Cara ini tidak memerlukan kulkas; cukup letakkan di wadah berongga dan jauhkan dari sinar matahari langsung.

2. Tanam bagian akar daun bawang

Jika membeli daun bawang dalam jumlah banyak, pisahkan bagian hijau dan sisihkan batang yang berakar. Tanam batang tersebut ke dalam tanah, pastikan jarak antar batang tidak terlalu dekat. Siram secara rutin. Setiap hari, batang baru akan tumbuh, sehingga Anda dapat mengambil sesuai selera untuk diolah kembali.

3. Simpan dalam stoples kaca

Metode ini praktis dan memudahkan proses memasak karena tidak perlu memotong lagi. Potong daun bawang sesuai selera, lalu masukkan ke dalam stoples kaca. Tambahkan air sampai seluruhnya terendam. Simpan stoples di dalam kulkas. Daun bawang akan tetap terlihat segar dengan warna hijau yang menarik, siap digunakan kapan saja.

Dengan tiga metode sederhana ini, daun bawang dapat disimpan lebih lama dan tetap segar, membantu mengurangi pemborosan bahan dapur. Untuk lebih banyak inspirasi, Anda dapat menonton video “Menjelajahi Ragam Rasa di Resinda Hotel Karawang” di sini.