Chef Jovan Koraag Ajarkan Masakan Manado di Nextdoor

Indonesia dikenal dengan ragam rasa kuliner yang kuat di setiap daerahnya. Dari pedas hingga manis, setiap hidangan punya ciri khas yang mudah dikenali. Salah satu daerah yang paling menonjol adalah Sulawesi Utara, khususnya kota Manado.

Manado terkenal dengan masakan yang segar, beraroma rempah, dan penuh warna. Rasa pedasnya menonjol, namun tetap seimbang dengan gurih dan segar. Teknik pengolahan yang bersih dan aromatik membuat setiap suapan terasa kaya. Karena itu, makanan khas Manado semakin diminati para pecinta kuliner di seluruh Indonesia.

Untuk memudahkan orang belajar tentang keunikan rasa ini, Manado Cooking Class hadir sebagai pengalaman memasak yang autentik. Kelas ini dipandu langsung oleh Chef Jovan Koraag, Executive Chef dari Mata Karanjang, restoran yang masuk daftar Asia's 50 Best Restaurants 2026.

Peserta tidak hanya mengikuti resep, tetapi juga belajar filosofi dan teknik dasar masakan Manado. Mulai dari mengenal bahan segar, cara mengolah agar rasa tetap seimbang, hingga meracik bumbu khas yang penuh karakter.

Berikut beberapa menu yang dipelajari: Cakalang Pampis, Sup Asang Barramundi, dan Tumis Kangkung Bunga Pepaya. Setiap hidangan menampilkan kombinasi rasa kuat namun tetap harmonis di lidah. Kelas ini cocok bagi yang ingin memperluas kemampuan memasak, mengenal kuliner Indonesia Timur, atau sekadar mencari pengalaman baru yang interaktif.

Jadwal: 12 Mei 2026
Waktu: 10:00 - 12:00 WIB
Tempat: nextdoor by Pantry Magic

Suasana kelas bersifat santai, membuat proses belajar terasa menyenangkan bahkan bagi pemula. Selain hands‑on cooking bersama chef profesional, peserta juga akan memahami detail kecil yang membuat masakan Manado istimewa, mulai dari pemilihan bahan, keseimbangan rasa, hingga teknik memasak yang menjaga karakter autentik.

Bagi pecinta kuliner Nusantara, Manado Cooking Class menjadi kesempatan menarik untuk mengeksplorasi kekayaan rasa Indonesia secara lebih dekat. Kunjungi detikevent untuk melihat informasi lengkap dan mengikuti pengalaman memasak khas Manado.

Dengan kombinasi teknik, bahan segar, dan bumbu khas, kelas ini menawarkan cara praktis belajar memasak masakan Manado. Peserta tidak hanya membawa pulang resep, tetapi juga pemahaman tentang bagaimana rasa dapat dipertahankan dan disesuaikan. Ini memberi peluang bagi siapa saja untuk menyalurkan kreativitas kuliner sambil menikmati keunikan masakan Sulawesi Utara.