Es Krim Mochi Rumahan: Bahan Sederhana, Mudah Dibuat

Es krim mochi kini bisa dibuat di rumah dengan tiga bahan sederhana, membuatnya jadi pilihan camilan praktis.

Tren makanan baru terus bermunculan di TikTok, dan salah satu yang paling banyak dibagikan adalah es krim mochi ini. Prosesnya singkat, sehingga banyak orang mencoba membuatnya di dapur.

Pada 12 Mei 2026, resep ini dijelaskan dengan jelas: rice paper, yogurt, dan potongan buah segar. Semua bahan dapat ditemukan di supermarket biasa.

“Rice paper mochi, akhirnya saya mencoba resep mochi es krim yang viral ini,” ujar kreator konten TikTok dengan akun @spreadthegrub dalam keterangan videonya.

Langkah pertama adalah menyiapkan buah. Cuci buah-buahan sampai bersih, lalu potong sesuai selera. Biasanya, pilih buah berry seperti raspberry atau mangga, tergantung rasa yang diinginkan.

Selanjutnya siapkan rice paper. Karena kaku, celupkan ke dalam air putih sebentar, lalu ratakan di atas piring. Tambahkan satu atau dua sendok makan yogurt plain, lalu aduk rata.

Setelah itu, susun potongan buah raspberry di atas campuran yogurt. Dalam contoh video, kreator menggunakan sekitar lima potong buah.

Setelah buah terpasang, lipat rice paper hingga seluruh permukaan tertutup rapat. Di bagian atasnya, taburkan sedikit tepung maizena agar teksturnya tidak lengket.

Anda bisa langsung menikmati es krim mochi dari rice paper itu, tetapi hasil yang lebih memuaskan biasanya didinginkan di kulkas atau dibekukan di freezer sebelum disajikan.

Resep ini tidak hanya mudah, tetapi juga fleksibel. Anda dapat menyesuaikan rasa yogurt, menambahkan rasa manis atau asam, dan memilih buah sesuai selera. Praktisnya, es krim mochi ini cocok dijadikan stok camilan, baik untuk acara keluarga maupun saat santai di rumah.