Fahmi Bo Buka Warung Kecil di Palmerah, Menjual Acar Buntut

Setelah melewati masa pemulihan kesehatan, komedian yang dikenal dengan nama panggung Fahmi Bo memutuskan untuk memulai usaha kecil di depan rumah mereka. Warung sederhana yang dinamai Fahmi Bo Icip Icip kini berdiri di kawasan Palmerah, Jakarta Barat.

Warung ini tidak hanya menjadi sumber penghasilan bagi pasangan suami istri, tetapi juga menjadi panggung untuk memperkenalkan hidangan khas keluarga yang jarang ditemukan di pasar. “Ya, alhamdulillah, sekarang sudah berbeda ya, di depan rumah sudah ada tempat makan, jualan, usaha kita kecil‑kecilan. Iya, ya alhamdulillah, dari kecil nanti bisa jadi gede,” ujar Fahmi pada 02 Mei 2024.

Dalam rutinitas harian, Fahmi lebih banyak mengurus promosi, sementara istrinya, Nita Anita Khairiyyah, memimpin dapur dan pelayanan. “Kalau aku sekarang lagi sibuk bantuin promo jualan. Tapi yang sibuk banget Ibu. Ibu yang sibuk masak, melayani, segala macam, terus ngurusin aku juga,” tambahnya.

Menu andalan warung ini menonjolkan acar buntut sapi khas Palembang, sebuah hidangan yang belum banyak dijual di restoran lain. “Jadi, saya rasa belum ada yang jual Acar Buntut Sapi ini. Jadi memang ini khas keluarganya istri,” jelas Fahmi.

Nita menjelaskan bahwa acar buntut ini biasanya disajikan saat Lebaran di rumah mereka. “Kebetulan acar buntut itu makanan favorit Lebaran di keluarga saya, tante saya pasti bikin acar buntut. Makanya kayaknya boleh juga dibuat usaha,” ungkapnya.

Tim kami mencobanya langsung di warung pada 29 April 2024. Hidangan ini menawarkan rasa segar dengan campuran asam cuka, gurih, dan sedikit pedas, berbeda dengan olahan buntut yang umumnya disajikan sebagai sop atau bakar. “Untuk proses merebusnya itu satu jam, terus dilanjut masak 30 menit,” jelas Nita.

Seporsi acar buntut sapi dijual seharga Rp 50.000 untuk makan di tempat. Selain itu, warung juga menyediakan sop iga sapi seharga Rp 45.000, pindang bandeng Betawi seharga Rp 50.000 per ekor, serta pelengkap seperti nasi, lontong, dan kerupuk udang masing‑masing Rp 5.000. Untuk camilan, tersedia risoles rougout sapi seharga Rp 8.000 dan kentang mustofa seharga Rp 35.000.

Pengunjung yang ingin memesan dapat menghubungi nomor 0859‑6587‑2347. Warung ini juga mendapat dukungan dari selebriti Raffi Ahmad, yang menyediakan tempat tinggal dan modal awal bagi Fahmi dan Nita.

“Ini sebenarnya cita‑cita yang baru terlaksana. Dari dulu pengin punya rumah makan kecil‑kecilan. Alhamdulillah sekarang bisa terwujud,” ujar Fahmi, menegaskan bahwa usaha ini telah menjadi realisasi dari impian lama.

Walaupun masih tergolong usaha baru, Fahmi Bo Icip Icip menawarkan variasi menu lengkap, mulai dari hidangan utama, pelengkap, hingga camilan. Warung ini menjadi contoh kecil bagaimana seorang komedian dapat beralih ke dunia kuliner, memanfaatkan resep keluarga, dan menyalurkan kreativitasnya ke dalam usaha yang berkelanjutan.