Ibu Lanny Ajarkan Kue Jawa Langka, Mentolo & Petulo

Indonesia menyimpan banyak kue dan kudapan tradisional, terutama di Pulau Jawa. Banyak resep klasik kini hampir hilang karena hanya sedikit orang yang masih menguasai cara membuatnya.

Selama puluhan tahun, Ibu Lanny Rustan mengabdikan hidupnya pada kue Jawa yang mulai terlupakan. Ia bahkan menulis buku resep yang kini menjadi rujukan bagi para pembuat kue nusantara.

Dalam Cooking Class Jajan Pasar, Ibu Lanny tidak sekadar berbagi resep. Ia mengajarkan feeling, teknik tangan, dan detail kecil yang tidak bisa dipelajari lewat video singkat di media sosial.

Kelas ini menitikberatkan pada dua kue langka: Mentolo dan Petulo. Mentolo adalah kue tepung beras berisi ayam suwir, disajikan dengan siraman areh dan dibungkus daun pisang muda. Petulo, di sisi lain, adalah kue tapioka yang dicetak menjadi untaian keriting dan dinikmati bersama kuah santan gula palem.

Kedua kue dibuat dari bahan alami tanpa pengawet. Teknik pembuatan memerlukan ketelitian tinggi, sehingga prosesnya menjadi pelajaran berharga bagi peserta.

Setelah sesi memasak, peserta dapat mengikuti Afternoon Tea eksklusif bersama Ibu Lanny. Di sana, mereka dapat mencicipi hasil masakan yang baru saja dibuat.

Acara berlangsung pada Sabtu, 06 Juni 2026. Cooking Class dimulai pukul 10.00 – 12.00 WIB, diikuti Afternoon Tea pukul 14.00 – 16.00 WIB. Tempatnya nextdoor by Pantry Magic, Jl. Kemang Raya 14B, Jakarta. Daftar dapat dilakukan di detikevent.com sebelum kehabisan.

Acara ini memberi kesempatan langka bagi siapa saja yang ingin belajar membuat kue Jawa asli. Melalui pelatihan langsung, peserta tidak hanya mendapatkan resep, tetapi juga pemahaman mendalam tentang tradisi kuliner Indonesia.