Jennifer Coppen Chewy's Dessert Pamer Brownies di Jakarta

Jennifer Coppen lahir pada tahun 2001, dulu dikenal lewat sinetron dan film, kini lebih fokus menjadi konten kreator dan pebisnis muda. Ia juga mengelola usaha kecantikan, sekaligus membuka gerai makanan bernama Chewy's Dessert yang berlokasi di Bali.

Gerai ini mulai dikenal karena brownies lembut dan kenyal yang ditawarkannya. Seiring waktu, Chewy's Dessert menambah jajaran produk, termasuk donat, cookies, dan berbagai minuman.

Selama periode 30 Maret 2026 – 12 April 2026, gerai ini membuka stan di Jakarta Dessert Market yang diadakan di Mall Kota Kasablanka, Jakarta Selatan. Stan tersebut tidak terlalu besar, namun fokus utamanya tetap pada brownies.

Di stan tersebut, pelanggan dapat menemukan empat varian brownies: OG Brownies, Lotus, Salted Caramel, dan Brookies (brownies cookies). Setiap varian tersedia dalam dua ukuran, small dan large, dengan harga yang berbeda sesuai varian dan ukuran.

Untuk mencicipi, dua varian favorit yang dipilih adalah OG Brownies (Rp 80.000) dan Lotus (Rp 85.000), keduanya dikemas dalam kotak berwarna oranye dengan logo khas Chewy's Dessert. Dimensi kotak sekitar 12 cm × 12 cm × 4 cm, berisi 10 brownies berukuran bite‑size.

Selama proses mencicipi, brownies dipanaskan terlebih dahulu di microwave selama satu menit. Penambahan panas ini dianggap menambah kenikmatan, karena brownies menjadi lebih lembap dan kenyal.

Secara tekstur, kedua varian memiliki adonan fudgy dengan permukaan sedikit retak atau shiny crust. Ketika digigit, rasa lembap, lengket, dan chewy terasa jelas.

OG Brownies menonjolkan rasa manis yang cukup kuat. Cokelatnya tidak terlalu pekat, melainkan lebih dominan rasa susu (milky) yang manis. Secara keseluruhan, rasanya nikmat dan cocok dinikmati bersama kopi. Satu atau dua gigitan masih terasa enak, tidak membuat mual.

Varian Lotus memiliki rasa manis yang lebih kuat lagi. Kombinasi cokelat dengan selai lotus biscoff sangat cocok. Rasa ini juga mengandung karamel dan sedikit rempah kayu manis khas, sehingga sangat disukai oleh pecinta lotus biscoff.

Chewy's Dessert dapat ditemukan di alamat Jl. Bumbak Dauh No.3A, Kerobokan, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80361. Gerai ini tetap menjadi pilihan bagi yang ingin mencoba brownies dengan tekstur lembut dan rasa yang beragam.

Dengan keberadaan stan di Jakarta Dessert Market, Chewy's Dessert memperlihatkan kemampuan untuk menyesuaikan produk dengan permintaan pasar lokal, sekaligus mempromosikan varian brownies yang sudah dikenal di Bali. Pengalaman mencicipi dan penyesuaian suhu sebelum makan menunjukkan perhatian terhadap detail rasa, yang menjadi nilai tambah bagi pelanggan.