Lele Bumbu Pistachio, Kuliner Baru di Seri Kembangan

Di Malaysia, tren kuliner berbahan pistachio semakin populer. Sebelumnya, ayam gepuk pistachio menjadi sorotan, kini muncul lele bumbu pistachio yang menarik perhatian. Menu lele bumbu pistachio ini menjadi sorotan karena kombinasi unik antara ikan lele dan saus kacang pistachio, yang biasanya dipakai untuk dessert.

Menu lele bumbu pistachio dijual di kawasan Seri Kembangan, Selangor, sebuah daerah yang dikenal dengan berbagai kuliner tradisional.

Kios bernama BARANG DAPUR BASAH menawarkan aneka lauk ungkep siap masak, mulai dari ayam, ikan, hingga lele dengan berbagai pilihan bumbu. Beberapa varian yang tersedia antara lain gepuk berapi, sambal garing, mayones bakar, garam kunyit, hingga ikan bakar tomyam. Kios ini juga menyediakan bumbu khas yang dapat dipilih sesuai selera pelanggan.

Video yang beredar di media sosial menampilkan proses membumbui lele yang sudah dibersihkan dan dikemas siap masak, menampilkan tampilan yang menarik dan aroma segar.

"Semua lele yang kami dijual di sini sudah siap dibumbui, sudah cuci bersih,"

Lele yang digunakan tampak sudah dibersihkan dan dimasukkan ke dalam kantong kedap udara. Setelah itu, lele dilumuri saus pistachio berwarna hijau pekat yang disebut berisi campuran kacang pistachio, bawang putih, dan ketumbar. Setelah dilumuri saus pistachio berwarna hijau pekat, lele tampak menggoda dengan aroma kacang dan rempah.

"Ini bumbu pistachio kita. Penuh dengan kacang, ada bawang putih dan tambahan ketumbar,"

Satu paket kele pistachio dijual seharga 21 MYR ( Rp95.000 ). Dalam satu kemasan, pembeli akan mendapatkan sekitar 4 lele ukuran sedang dan menu ini tidak perlu digoreng menggunakan minyak. Harga 21 MYR ( Rp95.000 ) mencakup semua bumbu dan kemasan yang praktis.

"Ikan lele pistachio ini tidak perlu digoreng pakai minyak. Bisa dimasak dengan air fryer saja. Tak usah digoreng,"

Ikan lele pistachio ini tidak perlu digoreng pakai minyak. Bisa dimasak dengan air fryer saja. Tak usah digoreng, karena metode ini menjaga rasa alami lele.

Lele pistachio cukup dimasak menggunakan air fryer dengan suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 20 menit, menghasilkan daging yang empuk dan bumbu meresap.

Penjual juga menyarankan menu ini disantap bersama kecap yang diberi irisan cabe rawit agar rasanya lebih nikmat, menambah sentuhan pedas.

Video ikan lele bumbu pistachio ini pun mengundang banyak reaksi beragam dari netizen Malaysia di media sosial, menunjukkan ketertarikan yang tinggi terhadap inovasi kuliner.

"Itu warna saus pistachionya terlalu hijau, seperti saus yang terkena radioaktif ya," canda salah satu netizen. "Buat orang-orang yang sudah coba lele pistachio ini toling kasih review yang jujur. Karena sebenarnya saya penasaran dan ingin sekali coba makanan ini," sahut netizen lainnya. Netizen lain bertanya apakah lele ini cocok untuk semua kalangan.

Tren ini menunjukkan bagaimana bahan tradisional dapat dipadukan dengan cita rasa modern, menciptakan variasi kuliner yang menarik bagi para foodies, sekaligus memperkaya pilihan makanan di pasar Malaysia.