Martabak Pecenongan Rakyat: Mini Martabak Murah, Banyak Varian

Martabak Pecenongan Rakyat (MPR) hadir sebagai varian mini dari Martabak Pecenongan 78, menyesuaikan tren makanan satu porsi. Dengan harga mulai Rp5.000, produk ini menargetkan pelanggan yang ingin menikmati martabak tanpa harus membeli porsi besar.

Menu MPR terbagi menjadi dua kategori utama: martabak manis dan martabak telur. Untuk martabak telur, setiap porsi hanya menggunakan satu butir telur, menjaga proporsi dengan ukuran mini. Sementara martabak manis biasanya berisi dua potong. MPR menyesuaikan variasi topping, mulai dari klasik hingga eksotis.

Berikut daftar harga utama:

• Martabak tipis kering: Rp5.000 – Rp10.000
• Martabak manis klasik: Rp10.000 – Rp12.000
• Varian Skippy: Rp12.000 – Rp13.000
• Varian Choco Crunchy: Rp13.000 – Rp14.000
• Martabak pisang keju: Rp14.000 – Rp15.000
• Martabak pandan: Rp12.000 – Rp14.000
• Martabak sultan (topping dua kali lebih banyak): Rp15.000 – Rp18.000

Pengunjung dapat menambah topping tambahan seperti adonan pandan seharga Rp1.000, kacang Rp1.000, dan butter Rp4.000. Namun, tambahan ini tidak berlaku untuk menu tipis kering.

Menurut pegawai MPR, menu yang paling diminati saat ini adalah pandan jagung keju dengan harga sekitar Rp14.000.

Operasional harian memerlukan bahan dalam jumlah besar. Tepung yang dipakai mencapai sekitar 12 kilogram per hari, sementara telur yang digunakan sekitar 1 kilogram. Hal ini menunjukkan skala produksi yang cukup besar untuk memenuhi permintaan pelanggan.

Salah satu penjual mengungkap kendala saat berjualan. Ia menilai kualitas adonan dipengaruhi kondisi suhu kompor. “Biasanya kalau kepanasan, adonan jadi kurang bagus. Pinggirannya jadi banyak pori-porinya,” ujar seorang pegawai.

Selain gerai pusat di Pecenongan, MPR juga sudah tersedia di cabang lain, seperti di Gading Serpong dan Metland Puri. Gerai ini buka mulai pukul 07.00 hingga 23.00 WIB, sehingga cocok untuk sarapan, makan siang, atau camilan malam.

Dengan harga bersaing dan variasi rasa yang luas, Martabak Pecenongan Rakyat menawarkan solusi praktis bagi penikmat martabak yang lebih suka satu porsi. Keberadaan gerai di beberapa lokasi juga memudahkan akses bagi pelanggan di berbagai wilayah.