Mie Maggi Susu 'Illegal' di Mumbai Jadi Viral Menu Baru

Ivana Perkovic, seorang influencer asal Belanda yang kini menetap di Mumbai, India, menampilkan video resep mie instan yang berbeda dari biasanya. Pada 20 April 2026, ia membagikan cara memasak mie Maggi dengan menggunakan susu alih-alih air.

Prosedur yang ia lakukan cukup sederhana. Ia memanaskan sekitar dua setengah cangkir susu, lalu menambahkan mie dan bumbu Maggi seperti biasa. Selama proses memasak, susu mengental dan bercampur dengan bumbu, menciptakan tekstur yang lebih creamy. Meskipun metode memasak tetap sama, cairan pengganti membuat rasa menjadi berbeda.

Dalam videonya, Ivana menamai hidangan ini sebagai “makanan ilegal”. Ia menekankan bahwa istilah tersebut tidak merujuk pada pelanggaran hukum, melainkan pada keunikan dan ketidakwajaran resep yang dianggap tidak lazim oleh banyak orang. Ia juga mengaku belajar ide ini dari seorang warga India.

Menurut Ivana, kombinasi bumbu Maggi dengan susu menghasilkan rasa yang mirip dengan mie keju, meskipun tidak ada keju yang ditambahkan. Ia menambahkan bahwa resep serupa sudah pernah dipraktekkan di internet, namun masih jarang dikenal di Mumbai. Di Indonesia, versi yang mirip dikenal sebagai mie carbonara.

Respon netizen terhadap unggahan tersebut cukup beragam. Seorang pengguna menulis, “Ini terlihat seperti sangat menggugah selera dan nyaman untuk dimakan, benar-benar ilegal,” sementara yang lain menanggapi, “Aku pikir, mungkin rasanya juga akan lebih enak jika mengganti susunya dengan santan,”. Komentar-komentar ini menunjukkan minat dan rasa penasaran masyarakat terhadap resep yang tidak konvensional.

Dengan cara sederhana namun berbeda, Ivana berhasil menarik perhatian penonton. Ia menunjukkan bahwa bahan sederhana dapat diolah menjadi hidangan yang menarik, sekaligus menantang persepsi konvensional tentang mie instan. Resep ini menambah variasi dalam dunia kuliner yang biasanya terfokus pada penambahan telur atau keju. Meskipun disebut “illegal”, ia lebih menekankan pada keunikan dan kreativitas dalam memasak. Sehingga, bagi yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda, resep ini menawarkan alternatif yang mudah dicoba di rumah.