RM Pagi Sore Tuntut Tidak Bayar, Turis Malaysia Keluar

Pada 18 Mei 2023, sebuah insiden di restoran RM Pagi Sore di Jakarta menimbulkan kontroversi ketika pihak restoran menuduh rombongan turis Malaysia tidak membayar tagihan makan. Rombongan tersebut, yang dipimpin oleh Norain, dikabarkan menghilang tanpa membayar Rp 907.000. Namun, bukti struk pembayaran masih tersimpan.

RM Pagi Sore, yang berlokasi di kawasan Pantai Indah Kapuk, segera merespons. Pihak restoran mengeluarkan pernyataan resmi yang menegaskan bahwa kejadian tersebut hanyalah miskomunikasi. Mereka meminta maaf kepada para wisatawan dan menegaskan bahwa tidak ada unsur kesengajaan dalam tuduhan tersebut.

Kejadian ini memicu perdebatan di media sosial. Banyak orang berpendapat bahwa memasukkan makanan panas langsung ke dalam kulkas tidak aman. Namun, menurut USDA, Departemen Pertanian Amerika Serikat, hal terpenting adalah menurunkan suhu makanan secepat mungkin. Tujuannya adalah menghindari zona bahaya antara 4 hingga 60 derajat Celsius, tempat bakteri berkembang dengan cepat.

Para ahli makanan menekankan bahwa makanan panas tidak akan merusak kulkas atau makanan lain di dalamnya. Mereka menyarankan beberapa langkah praktis: biarkan makanan sedikit dingin di suhu ruang, lalu masukkan ke dalam kulkas dalam waktu singkat. Dengan cara ini, makanan tetap aman dan kualitasnya terjaga.

Di sisi lain, Bandung menyajikan kuliner baru yang menarik. Warung Sate Pak Hartono menawarkan sate klathak ala Jogja, namun menggunakan daging sapi sebagai bahan utama. Potongan daging dan lemak sapi ditusuk pada jeruji besi, kemudian dibakar. Sate tersebut disiram dengan sambal cabe ijo yang segar dan pedas.

Selain sate klathak, Sate Pak Hartono juga menampilkan menu lain seperti Buntut Bakar Maranggi dan Sop Buntut Klasik. Sopnya berkuah gurih, segar, dan berempah, sementara buntut bakarnya memiliki cita rasa khas Maranggi. Warung ini menjadi pilihan bagi yang ingin menikmati hidangan tradisional dengan sentuhan modern.

Kejadian di RM Pagi Sore mengingatkan pentingnya komunikasi yang jelas antara pelayan dan pelanggan. Sementara itu, penjelasan USDA menegaskan bahwa praktik memasukkan makanan panas ke dalam kulkas tidak berbahaya bila dilakukan dengan cepat. Sementara itu, Sate Pak Hartono menambah variasi kuliner Bandung dengan konsep sate klathak berbahan dasar sapi.

Secara keseluruhan, dua peristiwa ini menunjukkan bagaimana kebiasaan sederhana dapat menimbulkan kontroversi bila tidak dipahami dengan baik. Apologinya RM Pagi Sore menegaskan bahwa tidak ada niat buruk, sementara USDA menegaskan keamanan pendinginan makanan. Sementara Sate Pak Hartono menambah kekayaan kuliner kota Bandung bagi para pencinta sate.