Sandwich Sederhana di Saint Petersburg: Buterbrodik 66 Viral

Sandwich yang biasanya dipenuhi bahan mewah kini hadir dalam versi paling sederhana. Kedai ini hanya menyiapkan roti tawar dengan mentega, keju, telur, atau sosis ala Bologna. Meski begitu, tempat ini justru ramai pengunjung.

Berada di Saint Petersburg, Rusia, kedai bernama Buterbrodik 66 menjadi viral karena konsepnya yang minimalis. Menurut laporan Oddity Central pada 15 Mei 2023, harga satu sandwich hanya sekitar Rp 18 000.

Tak ada plating mewah atau bahan premium. Sandwich yang dijual seringkali disebut mirip bekal anak kos atau mahasiswa di kamar asrama. Konsep sederhana ini sengaja diusung oleh pemilik, Alexey Petrachev.

Ia mengingatkan, “Awalnya harga sandwich sekitar Rp 9 ribu. Orang‑orang datang lalu bilang, ‘Wah mahal sekali,’ kemudian pergi.” Setelah menyesuaikan harga menjadi Rp 18 000, semua orang langsung merasa normal, tambah Petrachev.

Lokasi kedai terletak di pinggiran kota, di bangunan yang dianggap kurang menarik. Namun, karena biaya sewa murah, kedai tetap bertahan. Tidak ada usaha lain yang menonjol di area tersebut, sehingga pelanggan tetap datang.

Menu yang ditawarkan sangat sederhana: roti putih dengan olesan mentega tebal, irisan keju, telur rebus, atau sosis tipis. Penampilannya hampir tidak berbeda dari sandwich rumahan yang bisa dibuat sendiri.

Berbagai alasan membuat pelanggan tetap rela membeli. Beberapa datang karena nostalgia masa kecil di era Uni Soviet, ketika roti isi sederhana menjadi sarapan dan camilan sehari‑hari. Ada juga pelanggan yang lebih memilih praktis membeli sandwich daripada membeli bahan sendiri di rumah.

Dengan harga terjangkau dan konsep yang tidak rumit, Buterbrodik 66 menunjukkan bahwa makanan sederhana masih bisa menarik banyak orang.