Sourdough Croissant TCBL: Diskon 50% dan Cashback 5% Allo Paylater

Roti sourdough sudah menjadi favorit sejak lebih dari lima tahun lalu. Di Jakarta, para pecinta makanan sering mencari varian baru, termasuk croissant sourdough yang renyah dan berlapis‑lapis.

Roti ini dibuat dengan ragi alami, yang disebut starter. Starter merupakan campuran tepung dan air yang difermentasi, berbeda dengan ragi instan yang biasa dipakai. Karena proses fermentasinya, roti sourdough memiliki rasa dan aroma khas.

Menurut Dokter Debryna Dewi Lumanauw, ahli sourdough di Indonesia, starter dapat bertahan puluhan tahun. Ia menjelaskan, “Konsep singkatnya adalah, semakin banyak ragi diberi makan maka semakin banyak ragi yang berkembang,”. Proses feeding dilakukan dengan memberi air dan tepung secara teratur.

Dari sisi kesehatan, sourdough lebih mudah dicerna. Fermentasi awal memecah sebagian gluten dan pati, sehingga roti terasa lebih ringan bagi perut. Selain itu, bakteri asam laktat yang terbentuk memberi prebiotik, membantu mikrobioma dan kesehatan sistem pencernaan.

Berbagai produk kini menggunakan sourdough: bagel, salt bread, donat, bahkan croissant. Salah satu yang paling menarik adalah Sourdough Croissant yang baru diluncurkan di The Coffee Bean & Tea Leaf Indonesia.

“Sourdough Croissant merupakan produk terbaru The Coffee Bean & Tea Leaf Indonesia,” ungkap pihak toko. Croissant ini hadir pada 10 Juni 2026 dan menawarkan rasa kaya, tekstur renyah, serta lapisan flaky pada setiap gigitan. Tersedia dalam empat varian: Almond, Chocolate, Cheese, dan Butter. Cocok dinikmati bersama segelas kopi.

Untuk memudahkan pelanggan, Allo Paylater menawarkan promo menarik. “Promo ini berlangsung mulai 6 April hingga 31 Desember 2026,” jelas pihak promo. Pelanggan mendapat diskon 50% PayLater ditambah cashback 5% untuk transaksi pertama. Promo berlaku setiap hari tanpa batasan minimal transaksi dan tidak dapat digabungkan dengan promo lain. Jika menggunakan Allo Prime, pelanggan juga dapat menikmati diskon 20% untuk pembelian makanan dan minuman di bawah grup Trans FnB.

Dengan promo ini, pelanggan tidak perlu merogoh kocek dalam untuk menikmati croissant sourdough. Cukup aktifkan Allo Paylater dan nikmati diskon serta cashback yang ditawarkan.

Secara keseluruhan, tren sourdough tetap kuat di kalangan foodies. Proses fermentasi alami membuat roti lebih sehat, sementara varian baru seperti Sourdough Croissant menambah pilihan bagi pecinta roti. Promo Allo Paylater menambah nilai tambah bagi pelanggan yang ingin mencoba produk baru tanpa beban finansial berlebih.