7 Tempat Bubur Ayam Legendaris di Bandung, Kuliner Khas

Bubur ayam telah lama menjadi hidangan yang dicintai oleh warga Bandung dan pengunjung kota. Hidangan ini tidak hanya menghangatkan perut, tetapi juga menenangkan jiwa. Setiap semangkuk bubur biasanya disajikan dengan kuah berwarna kuning lembut, beraroma ayam, dan disiram dengan topping‑topping yang melimpah. Di Bandung, tempat‑tempat yang menyajikan bubur ayam sudah menjadi landmark kuliner yang tak terpisahkan dari kehidupan sehari‑hari.

Tak hanya kuahnya, kelezatan bubur ayam juga terletak pada pilihan topping. Suwiran ayam, cakwe, kacang, daun bawang, dan kerupuk menjadi andalan. Beberapa tempat menambah sentuhan unik seperti telur rebus, ati ampela, atau bahkan potongan daging ayam lembut. Kombinasi ini menciptakan tekstur lembut dan rasa gurih yang membuat setiap suapan terasa memuaskan.

Berbagai penjual bubur ayam di Bandung sudah beroperasi selama lebih dari dua dekade. Beberapa bahkan memulai perjalanan mereka pada akhir 1970‑an, menjadikan mereka warisan kuliner yang masih eksis hingga kini. Keberadaan tempat‑tempat ini seringkali menjadi sorotan karena kualitasnya yang konsisten dan rasa yang tak lekang oleh waktu. Pemandangan antre panjang di beberapa lokasi menjadi bukti popularitasnya.

Berikut adalah tujuh tempat yang patut Anda coba jika Anda ingin menikmati bubur ayam otentik di Bandung. Setiap tempat memiliki keunikan tersendiri, baik dari segi resep, topping, maupun suasana. Harga bubur di sini berkisar antara Rp 7.000 hingga Rp 35.000, tergantung pada ukuran porsi dan tambahan topping.

Bubur Ayam H.Amid telah menjadi ikon sejak 1978. Pemiliknya memulai usaha dengan berkeliling antar kampung, lalu pada 1987 berjualan di teras rumah. Dua tahun kemudian, ia membuka kios sendiri di Jalan Pajajaran No.105. Bubur di sini disajikan dengan cakwe, ayam suwir, seledri, dan bisa ditambah telur serta ati ampela. Porsi lengkap atau setengah tersedia, dengan harga mulai dari Rp 7.000 hingga Rp 23.000.

Bubur Ayam Bejo menonjol karena buka 24 jam, kecuali hari libur. Bubur ini tidak dilengkapi kerupuk, menonjolkan rasa kuah yang pas dan tidak terlalu gurih. Topping standar termasuk suwiran ayam, telur, dan cakwe, dengan opsi ekstra ati ampela. Harga satu porsi sekitar Rp 19.000. Lokasinya tersebar di daerah Kosambi dan Baranangsiang.

Bubur Ayam Pelana memulai operasionalnya pada pertengahan 1980‑an. Tempat ini dikenal dengan bubur berkuah kuning, gurih, dan tekstur berbeda. Bubur di sini lebih encer dibandingkan bubur tradisional, karena kaldu ayam digodok terlebih dahulu. Porsi mulai dari Rp 20.000‑an. Alamatnya dapat ditemukan di Jalan Pelana, Jalan Moch Toha, dan Jalan Pungkur.

Bubur Ayam Mang H.Oyo sudah berjualan sejak 1970. Bubur di sini sangat kental, dengan suwiran ayam dan cakwe sebagai topping utama. Anda juga dapat menambahkan telur rebus atau meminta topping lengkap. Harga mulai dari Rp 15.000 hingga Rp 24.000 per porsi. Lokasinya berada di Jalan Sultan Tirtayasa No. 49B.

Bubur Ichsan menjadi spot sarapan favorit warga lokal. Bubur ini tidak menggunakan bumbu kuning, melainkan disajikan dengan suwiran daging ayam lembut, cakwe, bawang goreng, daun bawang, kacang kedelai, dan kerupuk. Pilihan porsi original atau setengah tersedia, dengan opsi menambah telur atau sate‑satean ati ampela. Harga satu porsi sekitar Rp 15.000. Alamatnya di Jl. Banceuy, Braga, Kec. Sumur Bandung.

Toko Bubur DPR (Di Bawah Pohon Rindang) menawarkan bubur bergaya Kanton atau Chinese. Lokasinya di bawah pohon rindang, menciptakan suasana teduh. Bubur disajikan dengan suwiran ayam, saikoro, dan udang, serta topping tambahan seperti sumsum dan ceker lada hitam. Harga bubur dengan topping ayam Rp 20.000, sementara topping lain Rp 23.000–Rp 25.000. Alamatnya di Jl. Banceuy, Braga, Kec. Sumur Bandung.

Heng 88 adalah pendatang baru yang langsung viral. Bubur di sini bergaya Chinese, kental, lembut, dan creamy. Kaldu gurih, suwiran ayam, cakwe, pangsit goreng, dan jamur shitake menambah cita rasa. Taburan bawang goreng putih dan irisan daun bawang menambah aroma. Selain bubur, gerai ini juga menjual batagor dengan isian 3 pcs ahu dan pangsit. Harga seporsi bubur dan batagor spesial Rp 35.000. Lokasinya di Jl. Trunojoyo No. 8, Bandung.

Keberagaman tempat ini menunjukkan betapa bubur ayam tetap menjadi hidangan yang dicintai di Bandung. Dari bubur kental hingga encer, dari resep tradisional hingga kekinian, setiap tempat menawarkan pengalaman yang berbeda namun tetap memuaskan. Harga yang terjangkau dan kualitas yang konsisten menjadikan bubur ayam pilihan utama bagi warga dan wisatawan yang ingin menikmati cita rasa lokal.