Bubur Ayam Kuah Kuning: Resep Mudah Sarapan Hangat di Rumah

Bubur ayam kuah kuning sering menjadi pilihan sarapan keluarga di akhir pekan. Daripada membeli, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Hidangan ini terasa hangat dan nyaman, cocok dinikmati saat pagi hujan.

Berikut resep lengkap dan cara memasak bubur ayam kuah kuning yang gurih dan lezat.

Durasi: 45 menit
Tingkat Kesulitan: Sedang
Porsi: 2 orang

Daerah Asal Masakan: Jawa
Kategori Masakan: Nasi

Bahan Bubur

• 100 g beras pulen
• 1,5 liter air
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 1 sdt garam

Bahan Kuah Ayam

• 1/2 ekor ayam, potong 4 bagian
• 750 ml air
• 4 sdm kecap manis
• 2 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Pelengkap

• Daun seledri iris halus
• Daun bawang iris halus
• Kerupuk kanji
• Sambal rawit
• Opsi topping: bawang goreng, kacang kedelai goreng, telur rebus, aneka sate

Cara Memasak

1. Cuci beras hingga bersih, lalu rebus bersama air, daun salam, kaldu bubuk, dan garam. Masak hingga beras menjadi bubur kental.

2. Untuk kuah ayam, rebus potongan ayam dengan air, kecap manis, bawang putih, merica, dan garam hingga daging lunak. Angkat ayam, tiriskan, lalu suwir-suwir halus.

3. Sajikan bubur dalam mangkuk, beri suwiran ayam, dan tuangi kuahnya. Tambahkan pelengkap sesuai selera.

Simak video “Bubur Ayam Oriental H. Furoda dengan Aneka Topping Menggoda” di yms/adr.

Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, bubur ayam kuah kuning menjadi sarapan yang menyenangkan. Rasanya gurih, hangat, dan cocok dinikmati bersama keluarga, apalagi pada hari hujan. Pelengkap seperti kerupuk, bawang goreng, atau sambal rawit menambah cita rasa, menjadikan hidangan ini pilihan yang praktis dan memuaskan untuk memulai hari.