ERRE & Urrechu Jakarta Ulang Tahun Pertama: Menu Baru

ERRE & Urrechu Jakarta meluncurkan menu baru untuk merayakan ulang tahun pertama di kota ini. Restoran Spanyol yang terletak di Gran Meliá Jakarta tetap mempertahankan identitasnya sebagai destinasi kuliner Basque, namun kini menawarkan hidangan yang lebih mudah dinikmati oleh semua kalangan.

Konsep ERRE & Urrechu pertama kali hadir di Asia dengan membawa langsung chef asal Spanyol, Íñigo Urrechu. Setelah setahun beroperasi, restoran ini memperkenalkan arah kuliner baru yang tetap berakar pada tradisi gastronomi Spanyol dan Basque, tetapi disesuaikan dengan sentuhan modern yang familiar bagi para tamu.

“Setelah satu tahun di Jakarta, kami ingin babak baru ini mencerminkan tidak hanya keaslian akar kuliner Basque kami, tetapi juga cara orang menikmati makanan dan terhubung melalui makanan yang terus berkembang,” ujar Chef Urrechu kepada media pada 11 Juni 2026.

Menu baru ini menonjolkan teknik memasak dengan api terbuka dan penggunaan bahan premium. Beberapa hidangan pembuka yang diperkenalkan antara lain Flame-Grilled Basque Pintxo dengan saus tomato pilpil hangat, Buttered Brioche berisi semur kepiting manis dan mayones citrus-kimchi, serta Traditional Catalonian Seafood and Fish Soup yang hangat dan gurih.

Untuk hidangan utama, ERRE & Urrechu Jakarta menawarkan Grilled Barramundi Fillet yang disajikan bersama pasta gnocchi kenyal lembut. Ada juga Steak Wagyu MB5 Chuletón Español dengan sayuran panggang, seperti wortel dan kembang kol panggang. Semua hidangan dibuat dengan teknik tradisional, namun disajikan dengan cara yang lebih mudah dinikmati.

Tak kalah menarik, dessertnya menampilkan Basque-style Cheesecake. Menurut Chef Urrechu, cheesecake ala Basque berbeda jauh dengan cheesecake ala New York. Rasa cheesecake di sini lebih creamy dan teksturnya lumer, menambah keunikan menu.

Untuk merayakan ulang tahun pertama, restoran ini menggelar rangkaian acara khusus. Salah satu acara utama adalah “Behind The Fire of ERRE”, di mana Chef Urrechu mengajak tamu melihat proses memasak di atas api terbuka. Acara lain, “A Toast to ERRE's New Chapter”, menyajikan menu Basque pilihan lengkap dengan pasangan wine yang telah dikurasi khusus.

Dengan menu baru dan acara spesial, ERRE & Urrechu Jakarta menegaskan komitmennya untuk tetap menjaga keaslian cita rasa sambil memudahkan tamu merasakan semangat restoran. Restoran ini menjadi pilihan bagi mereka yang ingin menikmati kuliner Basque dengan cara yang lebih modern dan mudah diakses.

Kesempatan ini juga memberi ruang bagi pengunjung untuk merasakan langsung bagaimana tradisi kuliner Spanyol dapat beradaptasi dengan selera lokal tanpa mengorbankan kualitas dan filosofi masakan. Dengan demikian, ERRE & Urrechu Jakarta terus memperkuat posisinya sebagai destinasi kuliner yang menggabungkan keaslian dan inovasi.