Harga Pangan Dunia Naik 2,4% Karena Kenaikan Energi

Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO) mencatat kenaikan harga pangan dunia pada 1 Maret 2026. Peningkatan ini dipicu oleh lonjakan harga energi yang disebabkan oleh konflik di Timur Tengah.

Indeks Harga Pangan FAO, yang memantau perubahan bulanan harga pangan internasional, menunjukkan rata-rata harga naik 128,5 poin atau 2,4 % dibandingkan dengan 1 Februari 2026. Kenaikan tersebut juga lebih tinggi 1 % dari level setahun yang lalu.

“Jika konflik berlanjut lebih dari 40 hari dengan biaya input yang tinggi dan margin yang rendah saat ini, petani harus memilih bertani dengan cara yang sama tetapi dengan input yang lebih sedikit, menanam lebih sedikit, atau beralih ke tanaman yang membutuhkan pupuk lebih sedikit. Pilihan-pilihan tersebut akan mempengaruhi hasil panen di masa depan dan membentuk pasokan pangan dan harga komoditas kita untuk sisa tahun ini dan sepanjang tahun depan,” kata Kepala Ekonom FAO Máximo Torero.

Indeks Harga Sereal FAO naik 1,5 % dari bulan sebelumnya, didorong oleh kenaikan harga gandum dunia 4,3 %. Kenaikan gandum dipengaruhi oleh produksi rendah akibat kekeringan di Amerika Serikat dan ekspektasi pengurangan penanaman di Australia karena biaya pupuk yang lebih tinggi.

Harga jagung global juga meningkat karena kenaikan harga pupuk.

Indeks Harga Beras FAO turun 3,0 % pada 1 Maret 2026, dipengaruhi oleh waktu panen, permintaan impor yang lebih lemah, dan depresiasi mata uang terhadap dolar Amerika Serikat.

Indeks Harga Minyak Nabati FAO mencatat kenaikan 5,1 % dari 1 Februari 2026 dan 13,2 % lebih tinggi dari level tahun sebelumnya. Harga minyak sawit, kedelai, bunga matahari, dan rapeseed internasional semuanya naik, mencerminkan efek limpahan dari kenaikan tajam harga minyak mentah, yang memicu ekspektasi peningkatan permintaan bahan bakar nabati.

Indeks Harga Daging FAO naik 1,0 % dari bulan sebelumnya, didorong oleh lonjakan harga daging babi di Uni Eropa menjelang penguatan permintaan musiman, bersamaan dengan harga daging sapi dunia yang lebih tinggi, khususnya di Brasil. Peningkatan ini terjadi karena Brasil mulai membatasi ekspor demi kepentingan dalam negerinya. Harga daging domba dan unggas menurun, sebagian karena kendala logistik yang membatasi akses ke pasar di Timur Dekat.

Indeks Harga Susu FAO meningkat 1,2 %, terutama didorong oleh harga susu bubuk yang lebih tinggi di tengah penurunan pasokan musiman di Oseania. Harga keju internasional menurun di Uni Eropa karena peningkatan produksi dan permintaan ekspor yang lemah, sementara meningkat di Oseania karena alasan sebaliknya.

Indeks Harga Gula FAO naik 7,2 % pada 1 Maret 2026. Peningkatan ini terjadi karena Brasil, sebagai eksportir gula utama, akan menggunakan lebih banyak tebu untuk memproduksi etanol guna mengimbangi harga minyak mentah internasional yang lebih tinggi.

Stok sereal global kemungkinan akan meningkat sebesar 9,2 % menjadi 951,5 juta ton. Rasio stok sereal dunia terhadap penggunaan pada akhir musim 2025/26 diperkirakan mencapai 32,2 %, yang menggarisbawahi situasi pasokan global yang nyaman secara keseluruhan.

Perubahan harga ini menunjukkan dampak langsung dari ketidakstabilan energi dan faktor cuaca pada rantai pasokan pangan. Kenaikan harga energi memaksa petani menyesuaikan praktik pertanian, sementara fluktuasi harga komoditas pertanian utama memengaruhi keseimbangan pasokan dan permintaan di pasar global. Peningkatan stok sereal menambah rasa aman bagi pasokan, namun ketergantungan pada faktor eksternal tetap menjadi risiko utama bagi stabilitas harga pangan di masa depan.