Kacang Mete: Manfaat Sehat untuk Jantung, Gula, dan Berat Badan

Kacang mete, atau yang juga dikenal dengan cashew, sering dijadikan camilan favorit banyak orang. Rasanya gurih, teksturnya renyah, dan kandungan nutrisinya membuatnya menjadi pilihan yang menarik bagi siapa saja.

Rasa gurih dan renyah membuat banyak orang ketagihan. Kacang ini juga mudah diolah menjadi berbagai hidangan, mulai dari campuran kue, sambal gepuk, hingga topping salad. Karena fleksibilitasnya, kacang mete sering ditambahkan ke dalam resep yang menambah rasa dan tekstur.

Satu porsi kacang mete mengandung protein nabati, lemak sehat, serat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Meski kalori cukup tinggi, sejumlah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi dalam jumlah wajar dapat mendukung pola makan sehat. Dengan begitu, kacang mete tetap menjadi camilan yang layak dimasukkan ke dalam menu harian.

Dilansir dari GoodRx (15 Juni 2026), berikut lima manfaat kacang mete yang sayang untuk dilewatkan:

1. Kaya Antioksidan

   Kacang mete merupakan sumber antioksidan yang baik untuk tubuh. Senyawa ini berfungsi melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas yang dapat memicu stres oksidatif. Jika dibiarkan, stres oksidatif berisiko meningkatkan peluang terjadinya penyakit kronis. Beberapa antioksidan penting yang terkandung dalam kacang mete antara lain polifenol, karotenoid, dan selenium. Polifenol membantu mengurangi peradangan sekaligus mendukung sistem kekebalan tubuh. Karotenoid berperan menjaga kesehatan mata dan fungsi kognitif, sementara selenium penting untuk mendukung kinerja kelenjar tiroid.

2. Sumber Protein Nabati

   Selain kaya antioksidan, kacang mete juga mengandung protein nabati yang cukup tinggi. Dalam satu ons atau sekitar 28 gram (18 butir/157 kalori) terdapat sekitar 5 gram protein yang dibutuhkan tubuh setiap hari. Protein memiliki peran penting dalam membangun dan mempertahankan massa otot, mendukung sistem imun, serta membantu proses penyembuhan luka. Nutrisi ini juga berfungsi sebagai sumber energi dan membantu menjaga kesehatan tulang. Karena sifatnya yang mengenyangkan, protein dalam kacang mete dapat membantu mengurangi keinginan untuk ngemil berlebihan.

3. Membantu Menjaga Kesehatan Jantung

   Kacang mete mengandung kombinasi serat, lemak tak jenuh, protein nabati, serta antioksidan yang diketahui baik untuk kesehatan jantung. Konsumsi kacang mete dalam jumlah wajar dikaitkan dengan pengelolaan tekanan darah yang lebih baik. Kandungan magnesium dan kalium di dalamnya juga berperan mendukung fungsi jantung dan pembuluh darah. Selain itu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa kacang mete berpotensi membantu menurunkan kadar trigliserida dalam darah. Lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda yang terkandung dalam kacang mete turut membantu mengurangi peradangan, salah satu faktor yang berhubungan dengan penyakit kardiovaskular.

4. Membantu Mengontrol Gula Darah

   Kacang mete termasuk makanan yang rendah gula, tetapi kaya akan serat, protein, dan lemak sehat. Kombinasi nutrisi tersebut membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah sehingga kadar gula darah menjadi lebih stabil setelah makan. Selain itu, kandungan magnesium dalam kacang mete juga dikaitkan dengan fungsi insulin yang lebih baik. Insulin merupakan hormon yang berperan mengatur kadar gula darah dalam tubuh. Lemak sehat dan protein pada kacang mete juga membantu memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga dapat mengurangi keinginan mengonsumsi makanan manis berlebihan.

5. Menjaga Berat Badan Sehat

   Meski mengandung kalori yang cukup tinggi, konsumsi kacang mete tidak selalu menyebabkan kenaikan berat badan jika dikonsumsi secara bijak. Sejumlah penelitian justru menunjukkan bahwa konsumsi kacang-kacangan dapat membantu menjaga berat badan tetap stabil dalam jangka panjang. Kandungan protein dan serat dalam kacang mete membantu meningkatkan rasa kenyang sehingga seseorang cenderung makan lebih sedikit. Protein juga diketahui dapat menekan hormon ghrelin yang memicu rasa lapar. Sementara itu, serat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan mendukung kesehatan mikrobiota usus. Kombinasi manfaat tersebut membuat kacang mete dapat menjadi bagian dari pola makan sehat bagi mereka yang sedang menjaga atau mengatur berat badan.

Untuk mendapatkan manfaat optimal, pilih kacang mete mentah atau yang dipanggang tanpa banyak tambahan garam maupun bahan lain. Porsi konsumsi yang dianjurkan sekitar 28 gram (18 butir/157 kalori) atau satu ons per hari. Namun, bagi orang yang memiliki riwayat batu ginjal kalsium oksalat, konsumsi kacang mete sebaiknya dibatasi dan disesuaikan dengan anjuran dokter.

Kacang mete, meski tinggi kalori, tetap dapat menjadi bagian pola makan sehat bila dikonsumsi dengan bijak. Kandungan protein, serat, dan lemak sehat membantu kenyang, menstabilkan gula darah, dan mendukung jantung. Dengan porsi yang tepat, kacang mete dapat membantu menjaga berat badan dan memberikan nutrisi penting tanpa menambah risiko kesehatan.