Kopi Bisa Picu Gula Darah, Tergantung Kondisi Tubuh

Kopi sering disebut sebagai minuman yang punya manfaat kesehatan. Tapi ternyata, ada sisi lain yang perlu diwaspadai. Dalam kondisi tertentu, kopi bisa memicu kenaikan gula darah. Efek ini tidak terjadi pada semua orang. Candace Pumper, seorang ahli gizi dari The Ohio State University Wexner Medical Center, menjelaskan bahwa lonjakan gula darah lebih mungkin dialami oleh peminum kopi dengan kondisi biologis tertentu. Waktu minum kopi dan jumlah dosis juga ikut menentukan. Jadi, bukan semata-mata karena kopi itu sendiri.

Selain soal kopi, ada cerita lain yang menarik perhatian. Sebuah buku resep lawas dari era 1990-an mendadak ramai dibicarakan. Buku ini berasal dari restoran di Bali Cliff Resort, hotel bintang lima pertama di Bali yang sangat populer pada masanya. Buku resep itu tampak sederhana. Semua bahan dan cara pembuatan masakan ditulis tangan dalam bahasa Inggris. Tidak ada hiasan atau gambar mewah. Tapi justru dari kesederhanaan itulah banyak orang merasa penasaran. Buku ini menjadi pengingat akan kejayaan resort tersebut di era 1990-an.

Berita lain yang tak kalah menarik datang dari kantin karyawan Mall Kota Kasablanka, atau yang akrab disebut Kokas. Kantin ini terletak di lantai LG dan menjadi favorit banyak orang, bukan hanya karyawan mall. Pilihan makanannya beragam. Ada nasi kuning, nasi rames, ayam goreng, hingga sate Padang. Harganya pun ramah di kantong. Satu porsi nasi kuning komplet atau sate Padang dibanderol sekitar Rp30.000. Kalau ingin minuman segar, ada es doger atau es podeng seharga Rp15.000-an. Tempat ini memang jadi andalan bagi siapa pun yang ingin makan enak tanpa merogoh kocek terlalu dalam.

Ketiga topik ini—efek kopi pada gula darah, buku resep hotel legendaris, dan kantin karyawan Kokas—menunjukkan bahwa berita tentang makanan dan minuman bisa datang dari berbagai sudut. Dari masalah kesehatan hingga nostalgia dan kuliner sehari-hari.