Kue Matilda, Cokelat Film, Penuh Terkenal di Indonesia

Penggemar kue cokelat di Indonesia sudah tidak asing lagi dengan Matilda Cake. Kue ini memiliki cerita asal-usul yang menarik, berakar pada sebuah adegan ikonik dalam film Matilda (1996).

Secara visual, Matilda Cake menonjol dengan tekstur sponge cokelat yang tebal dan lembut serta lapisan ganache – campuran cokelat dan krim – yang tebal dan mengilap. Rasa cokelatnya kuat berkat penggunaan kakao dalam jumlah besar, sehingga setiap gigitan terasa pekat dan nikmat.

Keberadaan kue ini di dunia kuliner dipopulerkan lewat adegan di mana karakter Bruce Bogtrotter diminta menghabiskan sepotong kue cokelat berukuran besar di depan banyak orang. Adegan tersebut, yang diadaptasi dari novel Roald Dahl, menjadi titik tolak bagi para pembuat kue untuk meniru tampilan kue tersebut di kehidupan nyata.

Proses pembuatan dimulai dengan membuat sponge cokelat. Beberapa resep menambahkan buttermilk atau sedikit kopi panas untuk memperkuat rasa cokelat. Setelah kue dipanggang dan dingin, ganache dioleskan secara tebal di antara setiap lapisan. Bagian luar kue kemudian ditutup dengan frosting dan diberi tambahan ganache yang sedikit cair, sehingga menetes di sisi kue dan menambah kesan dramatis.

Ukuran kue biasanya tinggi, terdiri dari beberapa lapisan, dan tampilannya meniru versi asli dalam film yang terlihat besar dan “berlebihan”. Meskipun bahan dasarnya mirip dengan kue cokelat biasa, ukuran, tampilan, dan cerita di baliknya membuatnya unik.

Popularitas Matilda Cake tetap tinggi karena kombinasi rasa dan visualnya. Banyak orang mengenalnya lewat film, sementara yang lain tertarik karena tampilannya yang mencolok. Di media sosial, kue ini sering muncul karena gambar-gambar yang menampilkan kue berlapis tebal dan ganache yang menetes.

Menurut laporan 20 August 2023, kue ini telah menjadi favorit bagi pecinta kue yang ingin menampilkan sesuatu yang berbeda sekaligus mengingatkan pada momen klasik dalam film. Dengan demikian, Matilda Cake tetap menjadi pilihan bagi mereka yang menginginkan kue cokelat dengan sentuhan cerita dan estetika yang kuat.