Nasi Goreng Udang Bakso: Sarapan Praktis Pagi Sehari

Durasi 30 menit, Tingkat Kesulitan 3, Porsi 4 orang.

Nasi goreng udang dan bakso adalah pilihan sarapan yang mudah dibuat. Bahan utama terdiri dari nasi putih, udang, bakso sapi, dan sayuran. Semua bahan bisa ditemukan di pasar tradisional atau supermarket.

Daerah asal masakan ini adalah Chinese, namun sudah menjadi hidangan khas di rumah tangga Indonesia. Kategori masakan: Nasi.

Bahan-bahan

• 400 g nasi putih, sudah dimasak dan didinginkan semalaman.
• 3 sdm minyak sayur.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 100 g udang kupas.
• 5 buah bakso sapi, iris tipis.
• 1 buah cabe merah, iris tipis.
• 2 sdm kacang polong beku.
• 2 sdm wortel, potong kecil.
• 1 batang daun bawang, iris kasar.
• 2 butir telur ayam, kocok.

Bumbu

• 2 sdm kecap ikan.
• 2 sdm saus tiram.
• 1/2 sdt merica bubuk.
• 1 sdt garam.

Pelengkap Acar timun dan kerupuk.

Cara Memasak

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum dan layu.
2. Masukkan udang dan bakso sapi. Masak hingga udang berubah warna dan bakso agak mengemap.
3. Tambahkan cabe merah, kacang polong, wortel, dan daun bawang. Aduk sebentar.
4. Tuang telur kocok di atas wajan. Aduk hingga telur menggumpal.
5. Masukkan nasi putih. Tambahkan semua bumbu: kecap ikan, saus tiram, merica, dan garam.
6. Masak dengan api besar sambil diaduk rata hingga semua bahan tercampur merata.
7. Sajikan panas, ditambah acar timun dan kerupuk di samping.

Video panduan: Nasi Gila Langganan Raisa Andriana di Jaksel.

Resep ini cocok bagi keluarga yang ingin sarapan cepat namun tetap lezat. Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, nasi goreng udang dan bakso menjadi pilihan yang praktis dan memuaskan. Hasilnya nasi yang harum, udang empuk, dan bakso yang kenyal, disajikan bersama sayuran segar dan bumbu khas. Rasa yang kaya membuat hidangan ini layak dicoba setiap pagi.