Resep Es Krim Mochi Mangga Jadi Bingsoo Korea

Es krim mochi rasa mangga dapat diolah menjadi bingsoo, yaitu es serut khas Korea Selatan. Resep ini bisa dicoba untuk membuatnya sendiri di rumah.

Bingsoo adalah hidangan penutup Korea yang menyegarkan. Bahan dasarnya umumnya adalah susu yang dibekukan lalu diserut hingga teksturnya lembut seperti salju. Ragam bingsoo di Korea Selatan sangat banyak. Ada yang menggunakan tambahan cokelat, keju, atau berbagai macam buah segar.

Salah satu contohnya adalah kreasi yang dibuat oleh Rahmi Ocid, pemenang Aice Dessert Master Periode 3. Ia membagikan kreasinya yang bernama Mooochii Mango Bingsoo melalui akun Instagram @ocidlaatansa.

Kreasi bingsoo Rahmi ini menggabungkan campuran susu dan es krim dari Mooochii yang kemudian dibekukan bersama. Untuk pelengkap di atasnya, ia menambahkan kulit mochi dan jeli rasa mangga.

Berikut adalah langkah-langkah membuat Mooochii Mango Bingsoo:

• Campurkan susu dan es krim Mooochii.
• Bekukan campuran tersebut.
• Serut adonan beku hingga menyerupai salju halus.
• Tambahkan topping berupa kulit mochi dan jeli mangga di atasnya.

Hidangan penutup ini menawarkan kesegaran dari es serut susu yang diperkaya rasa mangga dari es krim dan jeli, ditambah tekstur kenyal dari mochi.