Amy Lyons Jelajahi Makanan Lokal Singapura lewat Sopir Taxis

Di Singapura, seorang YouTuber asal Australia bernama Amy Lyons, yang dikenal sebagai “Blondie in China”, meluncurkan petualangan kuliner unik pada 29 April 2026. Dalam video yang diunggah, ia menantang diri sendiri dengan konsep sederhana: meminta sopir taksi yang ia tumpangi menuntunnya ke tempat makan favorit mereka.

Ide ini tidak hanya melibatkan satu sopir. Setiap kali ia naik taksi, Amy meminta sopir tersebut mengantar ke restoran atau food centre yang paling disukai oleh pengemudi. Dengan cara ini, ia berharap bisa merasakan makanan lokal dari perspektif warga setempat.

Perjalanan pertama dimulai ketika sopir taksi pertama membawa Amy ke Old Airport Road Food Centre, salah satu pusat jajanan yang populer. Awalnya Amy ingin mencoba lor mee, tapi gerai tersebut sudah tutup. Ia kemudian menyesuaikan rencananya dan mencicipi es cendol di gerai Nyonya Chendol. Rasa es cendol tersebut tidak terlalu manis dan memiliki tekstur beragam, sehingga Amy memuji kualitasnya.

Selama kunjungan, Amy bertemu dengan sekelompok warga lokal yang ramah. Salah satu dari mereka bahkan menjadi penggemarnya dan membayar makanan penutupnya. Penggemar tersebut menyarankan Amy mencoba omelet tiram di Xing Lee Cooked Food. Ia mengungkapkan, “Juru masak di Xing Lee Cooked Food dsudah memasak hidangan ini selama 40 tahun,” menambah kepercayaan diri Amy terhadap pilihan tersebut.

Petualangan kuliner berlanjut ke Roxy Centre, tempat yang terkenal dengan Janggut Laksa, laksa khas Katong sejak 1950‑an. Amy, yang sebelumnya pernah mencoba laksa Penang di Malaysia, kini merasakan versi Singapura untuk pertama kali. Menurut sopir taksi, laksa di Penang terlalu asam, sehingga rasa khas Singapura jauh lebih enak. Setelah mencicipinya, Amy mengaku terkesan dengan kuahnya yang kompleks, berlapis, dan penuh ciri khas.

Di perjalanan berikutnya, sopir kedua sempat bercanda, “Kamu naik taksi yang salah,” katanya. Meski begitu, ia tetap merekomendasikan Hong Lim Market & Food Centre. Di sana, Amy mencoba kari ayam bihun dari Heng Kee Curry Chicken Bee Hoon Mee, yang dikenal luas dan pernah meraih penghargaan Michelin Bib Gourmand 2023. Hidangan tersebut disajikan dengan porsi melimpah, berisi ayam, tahu, dan kentang, serta pilihan mie yang beragam.

Di akhir video, Amy menegaskan bahwa rekomendasi sopir taksi membuatnya menemukan banyak makanan lokal yang enak di Singapura. Ia merasa puas dengan pengalaman tersebut, sekaligus menghargai cara unik yang dia lakukan untuk mengeksplorasi kuliner kota ini.

Dengan pendekatan sederhana namun kreatif, Amy menunjukkan bahwa kolaborasi spontan dengan penduduk lokal dapat membuka pintu ke hidangan yang autentik dan tak terduga. Ia menegaskan bahwa setiap sopir taksi memiliki cerita dan rekomendasi yang berharga, sehingga menambah warna dalam perjalanan kuliner setiap orang.