Anomali Coffee Buka Magang Remaja Jadi Barista

Anomali Coffee memanfaatkan masa liburan sekolah dengan menawarkan program yang bermanfaat. Anak-anak sekolah bisa merasakan langsung bagaimana menjadi kasir hingga barista selama liburan.

Liburan menjelang tahun ajaran baru selalu menjadi momen yang dinanti-nanti. Waktu istirahat dari rutinitas belajar di sekolah terasa begitu istimewa. Tapi, liburan tidak harus dihabiskan hanya dengan bersantai di rumah.

Lewat program bernama Next Origin, Anomali Coffee menghadirkan kegiatan yang lebih produktif untuk mengisi waktu luang para pelajar. Program ini bernama Youth Internship dan terbuka untuk remaja usia 13 hingga 17 tahun. Mereka bisa mengikutinya di beberapa cabang Anomali Coffee yang sudah ditentukan, seperti di Cipete, Menteng, Margonda, Makassar, Pontianak, dan beberapa gerai lainnya.

Setiap batch, peserta yang sudah mendaftar akan menjalani masa magang selama tiga hari. Setiap harinya, mereka akan melakukan roleplay atau bertukar peran. Ada yang menjadi kasir, barista, hingga pelayan yang mencatat dan mengantarkan pesanan pelanggan.

Yang menarik, anak-anak ini langsung berhadapan dengan pelanggan sungguhan yang datang ke kafe. Tentu saja, ada barista profesional yang sudah dilatih khusus untuk mendampingi mereka selama proses ini.

Tim detikFood sempat mengunjungi Anomali Coffee Cipete pada 09 Juli 2024 untuk merasakan pengalaman dilayani oleh para remaja ini. Saat duduk, Mika, salah satu peserta, langsung mendatangi dan mencatat pesanan minuman serta makanan yang diinginkan.

Seperti pelayan di kafe pada umumnya, pengunjung juga bisa bertanya tentang menu andalan atau rekomendasi yang tersedia. Menu yang sudah dicatat kemudian diinput oleh remaja lain yang bertugas di bagian kasir.

Para barista cilik ini mendapatkan banyak materi selama masa magang. Mulai dari membuat latte art, meracik produk non-kopi, menyajikan manual brew, hingga praktik keramahtamahan saat menghadapi pelanggan.

Mika, salah satu peserta, mengaku senang bisa berperan sebagai pelayan dan barista. "Pertama aku dikasih tahu Mama, terus aku dikasih saran. Aku juga kan pulang sekolah suka main ke kafe, jadi penasaran dan pengen ikut di sini," jelas Mika, siswa dari SMA Muhammadiyah 3.

Anak-anak yang bergabung dalam program ini akan dinilai selama masa magang berlangsung. Mereka yang mendapatkan poin tertinggi akan diberi penghargaan berupa 'Sigma Award' sebagai peserta terbaik. Namun, tidak ada tekanan yang diberikan. Program ini memastikan anak-anak menjalani kegiatan produktif dengan tenang dan menikmatinya.

Rumi, siswi Sekolah Harapan Bangsa, mengaku senang bisa belajar membuat latte art. "Jadi, baru kali ini aku belajar bikin latte art dan matcha sendiri. Menurutku, bagian paling menyenangkan itu bikin latte art," ujarnya.

Di akhir masa magang selama tiga hari, para barista cilik ini akan ditantang menjalankan bar tanpa bantuan barista profesional. Kerja sama dan semua kemampuan yang telah diajarkan seolah menjadi ujian akhir sebelum mereka resmi mendapatkan sertifikat dari Anomali Coffee.

Program magang singkat ini memberikan pengalaman langsung di dunia kerja, khususnya di industri kafe. Anak-anak tidak hanya belajar keterampilan teknis seperti meracik kopi, tetapi juga soft skill seperti komunikasi dengan pelanggan dan kerja tim. Ini menjadi alternatif kegiatan liburan yang jauh dari sekadar bermain gawai atau bermalas-malasan.