Konsumsi Daging Berlebih di Iduladha Bikin Kolesterol Naik

Pada perayaan Iduladha, orang banyak menikmati olahan daging yang menggugah selera. Namun, kebiasaan mengonsumsi daging berlebih di hari raya Kurban sering dikaitkan dengan peningkatan kolesterol tinggi. Dr Aru Ariadno, SpPD-KGEH, konsultan gastroenterologi-hepatologi di Mayapada Hospital Jakarta Selatan, menjelaskan bahwa gejala kolesterol tinggi tidak selalu terlihat.

"Dibutuhkan pemeriksaan tambahan lain atau pemeriksaan penunjak seperti pemeriksaan darah untuk melihat apakah betul kolesterol meningkat," kata dr Aru.

Dr Aru menekankan bahwa kondisi tanpa gejala harus diwaspadai. Kolesterol tinggi dapat berkembang tanpa disadari hingga memicu gangguan kesehatan yang lebih serius. Ya itu yang justru berbahaya. Karena dengan tidak tampaknya gejala, suatu hari timbul kelainan yang sudah lebih berat, tambahnya.

Karena itu, ia mengingatkan masyarakat agar tidak berlebihan saat menikmati daging di Iduladha. Ia menyoroti bahwa bagian hewan kurban yang dikonsumsi juga penting. Jeroan, seperti hati, otak, dan ginjal, memiliki kandungan kolesterol lebih tinggi dibanding daging biasa.

Selain jumlah, cara memasak juga memengaruhi risiko. Penggunaan santan berlebihan, minyak berlebih, dan olahan berlemak dapat memicu gangguan metabolik, meningkatkan risiko kolesterol tinggi, asam urat, dan hipertensi.

"Konsepnya tadi saya bilang makannya, pada waktu lebaran haji atau lebaran Idul Adha ini, kita makan seperti biasa, jangan berlebih. Maksudnya berlebih kemudian kita terlalu banyak jeroan, terlalu banyak mungkin terpedonya, cara makannya yang over, dagingnya banyak, ya itu akan menyebabkan gangguan," tambahnya.

Dengan demikian, konsumsi daging secukupnya dan perhatikan bagian daging yang dikonsumsi dapat membantu menjaga kadar kolesterol tetap normal. Pemeriksaan rutin darah juga dianjurkan bagi yang sering mengonsumsi daging berlemak.

Kadar kolesterol tinggi sering tidak menimbulkan gejala, sehingga pemeriksaan darah penting. Mengurangi porsi daging, terutama jeroan, dan memasak dengan sedikit santan serta minyak dapat mengurangi risiko gangguan metabolik. Disarankan untuk menjaga pola makan seimbang di hari raya.